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2009.02.04 モザイク除去
モザイク無くても大丈夫です。


IMG_7963.jpg


ナミガイです。一般的には白ミルと呼ばれています。・・・
本ミル(ミルクイ)とは少し違います。
まな板がビショビショです。

IMG_7955.jpg

海水の中にいるときはもっと大きく伸びていますが、陸上に上げると少し縮みます。
この貝は水管(貝から出ているところ)を食しますが、刺身、寿司、バター焼きなどでも美味しく召し上がれます。



IMG_7965.jpg

水管をさっと湯通しし、表面の皮を剥いて真ん中から開きます。

IMG_7966.jpg

握るとコリコリして結構美味いんですよ!


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