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まいどっす。

クリスマスは お客様のご要望により 


クリスマス用の プチデコ寿司 を作ります。


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ケーキのスポンジ代わりになる酢飯の間には


クリスマスカラーの 赤(マグロ)と 緑(きゅうり)をはさみ



上部には 裏ごしした 玉子焼きと型抜きの グリーン玉子焼き。
イクラを散らして 出来上がりです。


これと違うバージョンの寿司を 寒河江市のお客様(産婦人科)をお届けします。


妊婦の皆様、お楽しみに・・・・。
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マイドっす。

昨日は定休日。

酒田市まで 命がけ(凍結道路走行) で釣りに。


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釣り場は パチンコ屋の新装開店状態 ギュウギュウの込み込み。


朝?2時がからきている兵も。


お隣さんのお話では パチンコ屋で3万円使うよりも 釣りしてた方が金がかからない・・・らしい。


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で、釣果はこの通り。3日前はクーラーボックス3個分釣ったお話も聞きました。(釣った魚 何すんだべ?)


ボクは いつもお世話になっている妻の実家へ数十匹おすそ分け。
(いつも野菜や食料品などを頂いていますので)



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我が家では ハタハタの湯あげ 。大変おいしゅうございました。海の恵みに感謝して頂きました。


2011.12.12 試作品
まいどっす。

先日、初めて 洋菓子用の抜き型を購入した。


お子様向けの 可愛らしいデザインのチラシ寿司を作ってみた。




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我ながら 良くできた!後は器を変えて診る。




ろうそくでも 立ててみるか?(南無阿弥陀仏じゃないよ)

まいどっす。

昨日は 山形銀行二代目会 研修旅行の反省会。(反省することは無いけれど・・・、しいて言えば JTBのほうが反省するべき)


場所は 河北町 紅小路さん。

お母さんの“味”と“人柄”で勝負している小料理屋さん。


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美味しい料理で 会話もハズム。


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有意義な夜でした。



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二次会は 谷地八幡宮近くのディープなお店。


知る人ぞ知る ビッグ&ゴー(和訳してください)

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ナムルが素敵な焼肉店。

以上。
2011.12.08
まいどっす。

このたび、パソコン購入。

誠実な対応で信頼の厚い Mさんより。

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パソコン・ネット関係のお話があると この職人をお勧めしています。

山形DNA全開の誠実・実直な職人です。

ネットワーク・ユニオン でお調べ下さい。
2011.12.05 エギ
まいど、本日3本目。


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ネットオークションで エギ 購入。 どうせ、根がかりして なくなるので中古で十分。


来年の秋 アオリイカシーズンが楽しみです。

(春も親イカが釣れるらしいが ボクには無理だろう)
2011.12.05 えび
しばらくでした。第2弾。


えび型笹  弟も切れるようになりました。


練習の賜物です。


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まあ、ボクほどでもないが・・・。


まあまあの出来です。


会ったら褒めてあげてください。 褒めると育つ!
2011.12.05 暫くでした
しばらくご無沙汰でした。

・・・・釣りの勉強が・・・忙しく・・・。


今日は 厚焼き出汁巻き玉子焼きを焼く。


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弥勒寺 タミヤファーム 製の有精卵です。

我ながら旨い!

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