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2010.10.29 店玉
まいどっす。

最近、ずいぶん寒くなりましたが、皆様におかれましてはご健勝のこととお喜び申し上げます。


さて、お気づきの方もいらっしゃいますでしょうが・・・・



当店の軒下にぶら下がっている物体があります。



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??????????


日曜大工の好きな当店の店主(ボクの親父)がどこからか材料を集めてきては、裏の作業場で工作してます。


(寿司屋の作業場のわりには電気カンナや電気ノコギリ、作業台など完備)


ただ、弱点が一つ。

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店主と書きたかったようだが


店玉にも見える!


誰に向かって言っているのだろう?  謎だ!
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2010.10.26 3代目!
まいどっす。

本日(火曜日)は臨時休業のため、水曜日に開いていないお店へ。



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そのお店のオーナーは河北町出身で、気持ちと情熱は30歳くらい。(バリバリ仕事してます)



その上、人間だし!(味のある、出汁の出そうな人柄だし)


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おむすびときくらげはサービスで付けてくれます。



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おすすめは ガッツリつけ麺。


いろんなタイプを選べますが、ボクのおすすめはこれ!


満腹になります。



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遊び心もあり、77番ラッキーナンバーということで、どれでも1杯サービスしてくれるそうです。(ラッキーだ)


そう、お店の名前は ぬ~ぼ~ 3代目店。山形市西回りバイパスの山形商業高校付近にあります。

店の裏には路上駐車できるスペースもありますので車で出かけても平気です。ただ、お昼は込み合いますので時間にゆとりをもってお出かけください。(水曜日定休日・お昼の営業時間は午前11時30分より)

まいどっす。

しばらくぶりの永田農法の成果です。



といっても・・・・



しょっぱい成果ですが・・・。



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大葉シソの花穂!

刺身の彩(いろどり)に使いまいした。買うと高いんで!


赤シソの花穂だとピンクの花でかわいいんですが・・・。



そして完全にオブジェの




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紅オクラ!


茹でれば黒っぽい緑色になり、食べてもちょっと堅めなので イマイチ!(ボクのだけそうなのかもしれないが・・・・)


あまり売ってないのはそのためか?


来年は 青シソ継続、オクラは普通のにします。


めでたし めでたし。
まいどっす!

大変お世話になっているお客様が釣ってきた魚をさばき、お造りにしました。



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由良漁港 港内で釣り上げた(引っかかった) ヒラメ と イシダイ です。


どちらも高級魚!



美味しそうです。



ものすごく お世話になっているかたなので 御代はいらない と申し上げたところ



美味しそうな お菓子 を持ってきてくれました。


かえって気を使わせたみたいで すみません。


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でも、美味しくいただきました。 大変ごちそう様でした。



2010.10.13 ゆってぃー祭
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毎度っす!


先週は海。


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鶴岡市 堅海苔沢漁港~米子漁港~由良漁港~加茂水産試験場前まで移動して釣り。


戦況は芳しくない。


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米子港内は水はきれいだが・・・。


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そして昨日は ゆってぃー 祭り。

ウマズラハギが掛かりました。(その他アジ多数)

型は小さいですが・・。



刺身に・・・




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皮を剥いで(カワハギの仲間ですから)



腕利きの板前がさばきます。(小さすぎてMAXめんどくさい・・・イライラします)



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小鯛と小イシダイ、ウマズラハギのヤンチャ盛り!

うまずらハギは薄皮をサッとバーナーで炙りタタキ風に。

あっさり白身ですがサラッと脂もあり



思ってたより美味かったっす!
まいどっす!

ご紹介します。

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河北にオープンしました。


地区は道海。(升川建設本社近く)


ガールズ~マダムまで大満足のネイルサロンです。(オッサンは?)




気になる方はリンク張っておきましたので お訪ねください。

ネイルサロン figue
2010.10.03 急募!

まいどっす。

緊急募集です。


今度の木曜日(10がつ6日)、庄内地方での エギング(アオリイカ釣り)の師匠を募集しています。


ボクを1日、アオリイカ釣りの指導をして頂けないでしょうか?

経験・職業は問いません!


やる気のある方!ボクにアオリイカを釣らせてくれる方 大募集です。


報酬として



河北町まで来ていただけるなら、釣った魚で寿司を握ります。(刺身お造りも可)



ちなみに道具はある程度準備しています。



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安物ですが、エギング用道具もあります。(ライフジャケットも買いました)


ぜひ、皆様の応募をお待ちしています。



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ご連絡お待ちしています!
本日、10月3日 日曜日 ついにデビューしました。


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つや姫 です。

山形県のフラッグシップライスを目指して、満を持してのデビューです。


画像のコメは 取引のある米屋さんより3日前に頂きました。(ありがとうございます)



つや姫には全国制覇をめざし、頑張ってもらいたいです。


さて、本日、10月3日はボクの誕生日でもあります。(自分でおめでとう!)


ついでに 山形商業高校 の創立記念日でもあります。



・・・てなわけで、10月3日はカテゴリーは違えども メデタイデビュー が3つ重なりました。


以上。
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