板長ブログ 寄らば大樹の陰
河北町で寿司屋を営んでいます。人との出会いを大切に、日々の生活を紹介します。グルメ・bookｓ・バイク・PTAなんでもありです。
永平寺 修行
まいどっす！
昨日、録画していた NHKのテレビ番組 をみました。
永平寺での雲水（修行僧）さんの 修行の記録でした。
当家のお寺が曹洞宗ですので、特に興味深く、妻と共に見ていました。
テレビでは綺麗な所だけを映像にしていましたが、実際はもっと、もっと 大変なようです。
現代の飽食の時代に 栄養失調 になったり、かっけ になったり・・・。
また、食事は残さず（もちろんゲップ出るほど食べられません）、綺麗な作法で頂きます。
現代の我々も学ばなくてはなりません。（食べ物を粗末にすると罰が当たると教えられた世代なのに・・・）
以前に読んだ本ですが、引き込まれたのを思い出します。
いつかは 永平寺を見学したみたい！
昨日、録画していた NHKのテレビ番組 をみました。
永平寺での雲水（修行僧）さんの 修行の記録でした。
当家のお寺が曹洞宗ですので、特に興味深く、妻と共に見ていました。
テレビでは綺麗な所だけを映像にしていましたが、実際はもっと、もっと 大変なようです。
現代の飽食の時代に 栄養失調 になったり、かっけ になったり・・・。
また、食事は残さず（もちろんゲップ出るほど食べられません）、綺麗な作法で頂きます。
現代の我々も学ばなくてはなりません。（食べ物を粗末にすると罰が当たると教えられた世代なのに・・・）
以前に読んだ本ですが、引き込まれたのを思い出します。
いつかは 永平寺を見学したみたい！
お雛様の寿司
どうもっす。
突然ですが・・・
お雛様の寿司 折箱で・・・。
ご予約のみ ５０ 限定。（〜４月４日） 一箱 １５００円
中身は四海巻き ２切れ、イナリ寿司 ４個、かっぱ巻き ５切れ、ふくさ寿司 １つ の折箱入りです。
お雛様のお供に・・・・なんたべっす？
突然ですが・・・
お雛様の寿司 折箱で・・・。
ご予約のみ ５０ 限定。（〜４月４日） 一箱 １５００円
中身は四海巻き ２切れ、イナリ寿司 ４個、かっぱ巻き ５切れ、ふくさ寿司 １つ の折箱入りです。
お雛様のお供に・・・・なんたべっす？
男女共同参画事業
どうもっす。
最近、山形地方は寒うございます。
最近の気候は下から雪が降ってくるようです。
さて、男女共同参画事業のご案内。
山形西高から東京農工大学大学院へ進み、後に家業である 和田酒造へ入社。
愛称『ヤッチャン』（決してこわもての意味ではありません）。
オットリした、そして まろやかな 大吟醸酒のようなお話をされます。（完全癒し系）
この人が旦那さん。沖縄で生産・成長されました。
ボク、お勧めの 玉彦（特別純米酒）をもって記念撮影しました。
酒蔵に生まれたヤッチャンは山形県のメールマガジンでも紹介されています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
いきいき ウーマン
更に、和田酒造のホームページでもお酒についてのブログを更新しています。
ぜひ、ご覧下さい。
和田酒造のホームページ
最近、山形地方は寒うございます。
最近の気候は下から雪が降ってくるようです。
さて、男女共同参画事業のご案内。
山形西高から東京農工大学大学院へ進み、後に家業である 和田酒造へ入社。
愛称『ヤッチャン』（決してこわもての意味ではありません）。
オットリした、そして まろやかな 大吟醸酒のようなお話をされます。（完全癒し系）
この人が旦那さん。沖縄で生産・成長されました。
ボク、お勧めの 玉彦（特別純米酒）をもって記念撮影しました。
酒蔵に生まれたヤッチャンは山形県のメールマガジンでも紹介されています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
いきいき ウーマン
更に、和田酒造のホームページでもお酒についてのブログを更新しています。
ぜひ、ご覧下さい。
和田酒造のホームページ
りんごが教えてくれたこと 木村秋則 著
まいどっす。
山形県 朝日町の和合りんご は有名で美味しい・・・・。
もうひとつ！
NHK総合 プロフェッショナル に 出演されていた、木村さんのりんご。
りんごが教えてくれたこと 木村秋則 著
無農薬・無肥料栽培でりんごを作っていらっしゃる農家の物語。
10年くらい無収穫、苦労して現在の栽培法にたどり着くまでの物語。
家族やご近所さんの協力もあり、なんとか実現。
りんごの木に話しかける人。
農家に関係の無い業種の人が読むと、家庭菜園をやってみたくなるかも・・・・。
山形県 朝日町の和合りんご は有名で美味しい・・・・。
もうひとつ！
NHK総合 プロフェッショナル に 出演されていた、木村さんのりんご。
りんごが教えてくれたこと 木村秋則 著
無農薬・無肥料栽培でりんごを作っていらっしゃる農家の物語。
10年くらい無収穫、苦労して現在の栽培法にたどり着くまでの物語。
家族やご近所さんの協力もあり、なんとか実現。
りんごの木に話しかける人。
農家に関係の無い業種の人が読むと、家庭菜園をやってみたくなるかも・・・・。
kirayaka 男の会２１ 新年会
まいど〜！
昨日は、きらやか銀行谷地支店 男の会２１の新年会。
懇親会の前にきらやか銀行の行員さんから 投資信託のプチ講演会。
おかたい感じかと構えていたら、意外と解かりやすく教えて頂いた勉強会。
BRICｓがお勧めのようです。（ブラジル・ロシア･インド・チャイナ）
我ら 男の会21の会長も 『こんな時代だからこそみんなで頑張ろう』と挨拶。
記念写真は 山形商業卒業生のスリーショット！
この後の2次会は 河北青年会議所 現役メンバーと
近所の飲食店へ・・
おつまみは 肉そばの肉（親鳥）。
つまみとしても イケてます。
昨日は、きらやか銀行谷地支店 男の会２１の新年会。
懇親会の前にきらやか銀行の行員さんから 投資信託のプチ講演会。
おかたい感じかと構えていたら、意外と解かりやすく教えて頂いた勉強会。
BRICｓがお勧めのようです。（ブラジル・ロシア･インド・チャイナ）
我ら 男の会21の会長も 『こんな時代だからこそみんなで頑張ろう』と挨拶。
記念写真は 山形商業卒業生のスリーショット！
この後の2次会は 河北青年会議所 現役メンバーと
近所の飲食店へ・・
おつまみは 肉そばの肉（親鳥）。
つまみとしても イケてます。
B級グルメが地方を救う 田村秀著
まいどっす。
今、話題の本！
地方経済の救世主たるB級グルメ。
確かにラーメン一杯食べるために 山形から他県までガゾリン代をかけて行ってしまう。
そのほか観光地や名所に立ち寄り、お土産を買ったり(-。-)y-゜゜゜イップクしたりしてお金を使う。
たしかに救世主です。
山形からは 冷やしラーメン が掲載。
コナモノ としてどんどん焼き（お祭りの屋台で売っている例のもの）も掲載。
次は 河北の冷たい肉そば と カレー風味のソースカツ丼、さらにはひっぱりうどんも 登録なるか！
がんばれ、かほくローカルフード！
今、話題の本！
地方経済の救世主たるB級グルメ。
確かにラーメン一杯食べるために 山形から他県までガゾリン代をかけて行ってしまう。
そのほか観光地や名所に立ち寄り、お土産を買ったり(-。-)y-゜゜゜イップクしたりしてお金を使う。
たしかに救世主です。
山形からは 冷やしラーメン が掲載。
コナモノ としてどんどん焼き（お祭りの屋台で売っている例のもの）も掲載。
次は 河北の冷たい肉そば と カレー風味のソースカツ丼、さらにはひっぱりうどんも 登録なるか！
がんばれ、かほくローカルフード！
御礼 恵方巻き
まいどありがとうございます。
昨日の2月3日 節分の際には 当店の恵方巻きをお買い上げいただき誠に有難うございました。
あらためて御礼申し上げます。
海苔組合では もうかれこれ 十数年前からピーアールしていたにも係らず、鳴かず飛ばず！
海苔組合でもそろそろというときに、恵方巻きにスーパーとコンビにが目を着け、マスコミを呼んでピーアールしてくれたおかげで、当店でもおこぼれにあずかっております。
お蔭様で例年以上の販売本数となりました。
当店の恵方巻きは、酸化防止剤、着色剤など使用していませんので、時間が経ちすぎたり湿気の多いところで保存されたりしますと、自然の法則に従い、変色してしまう場合がございます。（本マグロが特に・・・）
また、夕方の注文分をお昼から作る訳にもいかず、お届け時間に間に合わなかったお客様が多数いらっしゃいました。この場を借りてお詫び申し上げます。来年に向けては、今回の事態を精査し改善していきたいと考えております。何卒、来年度もよろしくお引き立て下さい。
有難う ございました。
板長 ワダカズヤ
昨日の2月3日 節分の際には 当店の恵方巻きをお買い上げいただき誠に有難うございました。
あらためて御礼申し上げます。
海苔組合では もうかれこれ 十数年前からピーアールしていたにも係らず、鳴かず飛ばず！
海苔組合でもそろそろというときに、恵方巻きにスーパーとコンビにが目を着け、マスコミを呼んでピーアールしてくれたおかげで、当店でもおこぼれにあずかっております。
お蔭様で例年以上の販売本数となりました。
当店の恵方巻きは、酸化防止剤、着色剤など使用していませんので、時間が経ちすぎたり湿気の多いところで保存されたりしますと、自然の法則に従い、変色してしまう場合がございます。（本マグロが特に・・・）
また、夕方の注文分をお昼から作る訳にもいかず、お届け時間に間に合わなかったお客様が多数いらっしゃいました。この場を借りてお詫び申し上げます。来年に向けては、今回の事態を精査し改善していきたいと考えております。何卒、来年度もよろしくお引き立て下さい。
有難う ございました。
板長 ワダカズヤ
肉そば 一寸亭本店 河北町
まいどっす！
先日も火曜日に臨時休業しましたので 水曜日定休日のお店へ・・・・。
この画像で何処のそば屋さんか解かった方は 肉そば検定 でポイント高いです。
出前のクルマにも箸袋にもデザインされていますので今度、確認してみてください。
さて、今回は（も）
肉そばとカツ丼のセット！
一寸亭本店ではこのほか漬物とオンタマが付きます。（値段も違いますが・・）
“といや”さんは、肉そば普通にミニカツ丼ですが “一寸亭本店”さんは カツ丼メインで肉そばが中サイズになります。
その日の気分でどちらかお立ち寄りください。
こちらのほかにも 河北町には美味しい肉そば屋さんが揃ってますので是非。
先日も火曜日に臨時休業しましたので 水曜日定休日のお店へ・・・・。
この画像で何処のそば屋さんか解かった方は 肉そば検定 でポイント高いです。
出前のクルマにも箸袋にもデザインされていますので今度、確認してみてください。
さて、今回は（も）
肉そばとカツ丼のセット！
一寸亭本店ではこのほか漬物とオンタマが付きます。（値段も違いますが・・）
“といや”さんは、肉そば普通にミニカツ丼ですが “一寸亭本店”さんは カツ丼メインで肉そばが中サイズになります。
その日の気分でどちらかお立ち寄りください。
こちらのほかにも 河北町には美味しい肉そば屋さんが揃ってますので是非。
景気浮揚は夜の街から 邱永漢 唐津一 共著
どうもっす。
11年前に読んでた本を再読。
景気浮揚は夜の街から 邱永漢 唐津一 著
株の神様 邱永漢氏と 製造業のスペシャリスト唐津一氏との対談形式の共著。
※ 唐津 一（からつ はじめ、1919年1月9日 - ）は日本の評論家。東海大学名誉教授。日本の技術力の強さを信頼し、目先の状況に振り回されるマスコミや識者を、データを駆使して論破する辛口評論には定評がある。
二人とも発想が面白いので楽しく読める一冊。
日本人が他国の人々に比べて大金持ちであることは、まぎれもない事実である。にもかかわらず、多くの日本人が不安に怯えてお金を使わなくなっているところにこそ、今回の不況の原因がある。 いま日本に必要なのは、デパートやスーパーの売上げを伸ばすこと、旅行に行ったり飲み屋に行くのを奨励してお金が回るようにすることこそ、そして、それをやらせようと思えば、「お金は使っても大丈夫。使ったお金は回り回ってまた戻ってくる」と人々に信じさせることではないか。 そのためには、政府が先頭に立って国民が楽しくお金を使える工夫や演出をし、景気のバロメーターである夜の街を賑やかにすべきではないか。 生産が頭打ちになった日本においては、サービス産業が花形産業になる。情報も通信もサービス業だし、政治家もホステスもサービスでメシを食う商売である。そもそも日本人の気質にはサービス精神が根づいている。 要は、頭の切り換えである。
独自の景気浮揚策を提言。
経済の血流であるお金を日本人は持っている。（金融資産は現在1400兆円）
諸外国では借金を外国に頼っているが、日本では国が民間から借りているのでその点は安全と語る。
お金を楽しく使いやすい政策を実行すればより景気の刺激になると説く。
例えば、会社で利益が出そうな時、設備投資や交際費に使わなければ税金でまるごと徴収！（お金を動かすことが目的）などなど。
特に夜の街で楽しくお金を使ってもらえばもっと最高だそうです。（同感）
さ、お金のある人、余っているお金は使いましょう！
11年前に読んでた本を再読。
景気浮揚は夜の街から 邱永漢 唐津一 著
株の神様 邱永漢氏と 製造業のスペシャリスト唐津一氏との対談形式の共著。
※ 唐津 一（からつ はじめ、1919年1月9日 - ）は日本の評論家。東海大学名誉教授。日本の技術力の強さを信頼し、目先の状況に振り回されるマスコミや識者を、データを駆使して論破する辛口評論には定評がある。
二人とも発想が面白いので楽しく読める一冊。
日本人が他国の人々に比べて大金持ちであることは、まぎれもない事実である。にもかかわらず、多くの日本人が不安に怯えてお金を使わなくなっているところにこそ、今回の不況の原因がある。 いま日本に必要なのは、デパートやスーパーの売上げを伸ばすこと、旅行に行ったり飲み屋に行くのを奨励してお金が回るようにすることこそ、そして、それをやらせようと思えば、「お金は使っても大丈夫。使ったお金は回り回ってまた戻ってくる」と人々に信じさせることではないか。 そのためには、政府が先頭に立って国民が楽しくお金を使える工夫や演出をし、景気のバロメーターである夜の街を賑やかにすべきではないか。 生産が頭打ちになった日本においては、サービス産業が花形産業になる。情報も通信もサービス業だし、政治家もホステスもサービスでメシを食う商売である。そもそも日本人の気質にはサービス精神が根づいている。 要は、頭の切り換えである。
独自の景気浮揚策を提言。
経済の血流であるお金を日本人は持っている。（金融資産は現在1400兆円）
諸外国では借金を外国に頼っているが、日本では国が民間から借りているのでその点は安全と語る。
お金を楽しく使いやすい政策を実行すればより景気の刺激になると説く。
例えば、会社で利益が出そうな時、設備投資や交際費に使わなければ税金でまるごと徴収！（お金を動かすことが目的）などなど。
特に夜の街で楽しくお金を使ってもらえばもっと最高だそうです。（同感）
さ、お金のある人、余っているお金は使いましょう！
募集
まいどっす！
我が町 愛する河北町にて 河北町ならではのグルメ
冷たい肉そば選手権が行われます。
現在、出店される方を募集中です。
皆様方の家庭の味をお披露目してみませんか？
原材料費は主催者側が負担するそうです！
会場は当店の直ぐ近くのどんがホール。
パンチの効いた肉そばを開発してもいいでしょう！
（納豆風味の肉そばとかバター味とか）
尚、町外の方でもOKだそうです。仙台に嫁に行ったけど実家の味を再現したいとか、
イベント好きだから参加したいとか・・・。
出展者は早い者勝ちですのでお早めに！
お問い合わせは
河北町商工会・河北町役場産業課・NPO法人元気ネットかほく まで。
ちなみに
こんなブログサイトを見つけました。
是非、ご覧下さい！
ボランティアも同時募集らしいです。（ボランティアなら必ず食べられるでしょう・・・たぶん）
冷たい肉そばを広める会公式ブログ
我が町 愛する河北町にて 河北町ならではのグルメ
冷たい肉そば選手権が行われます。
現在、出店される方を募集中です。
皆様方の家庭の味をお披露目してみませんか？
原材料費は主催者側が負担するそうです！
会場は当店の直ぐ近くのどんがホール。
パンチの効いた肉そばを開発してもいいでしょう！
（納豆風味の肉そばとかバター味とか）
尚、町外の方でもOKだそうです。仙台に嫁に行ったけど実家の味を再現したいとか、
イベント好きだから参加したいとか・・・。
出展者は早い者勝ちですのでお早めに！
お問い合わせは
河北町商工会・河北町役場産業課・NPO法人元気ネットかほく まで。
ちなみに
こんなブログサイトを見つけました。
是非、ご覧下さい！
ボランティアも同時募集らしいです。（ボランティアなら必ず食べられるでしょう・・・たぶん）
冷たい肉そばを広める会公式ブログ
腹八分目の資本主義 篠原匡著
まいどっす！
寒い夜は電気カーペットで暖まりながら読書！
腹八分目の資本主義 篠原匡 著
篠原氏はボクが読んでる日経ビジネスの記者出身で現在は日経ビジネスオンライン（ホームページ版日経ビジネス）の記者です。
本の中身は・・・・
人口特殊出生率 2.04 を実現した長野県下条村の話や
全従業員の9割が障害者の高収益企業（国の補助金もあるが・・・）、
年輪経営（成長を求めない企業）で有名な長野県の寒天メーカー 伊那食品工業のお話など・・・・。
河北町の地域活性化や当店のヒントになるものもきっとあるはず・・・。
まだまだ勉強しなくては！
寒い夜は電気カーペットで暖まりながら読書！
腹八分目の資本主義 篠原匡 著
篠原氏はボクが読んでる日経ビジネスの記者出身で現在は日経ビジネスオンライン（ホームページ版日経ビジネス）の記者です。
本の中身は・・・・
人口特殊出生率 2.04 を実現した長野県下条村の話や
全従業員の9割が障害者の高収益企業（国の補助金もあるが・・・）、
年輪経営（成長を求めない企業）で有名な長野県の寒天メーカー 伊那食品工業のお話など・・・・。
河北町の地域活性化や当店のヒントになるものもきっとあるはず・・・。
まだまだ勉強しなくては！
もんじゃ焼き
まいどっす！
先日、娘達の要望で お好み焼き屋さんへ。
あまり得意分野ではありませんが、一週間に一度の娘達との食事ですので・・・。
もんじゃ焼きをみると、思い出すな〜！
青年会議所で飽和の量を超えて飲んでしまい、鶴岡市で
自家製ナチュラルもんじゃをリバースした日の夜を・・・・。
冬の寒い夜だったので 湯気が立っていたな〜。米粒がふやけて大きくなり、パスタはうどんのように太く短くちぎれていた日のことを・・・。
（お食事中の方、すみません）
でも、お好み焼き屋さんのもんじゃは美味しかったです。
先日、娘達の要望で お好み焼き屋さんへ。
あまり得意分野ではありませんが、一週間に一度の娘達との食事ですので・・・。
もんじゃ焼きをみると、思い出すな〜！
青年会議所で飽和の量を超えて飲んでしまい、鶴岡市で
自家製ナチュラルもんじゃをリバースした日の夜を・・・・。
冬の寒い夜だったので 湯気が立っていたな〜。米粒がふやけて大きくなり、パスタはうどんのように太く短くちぎれていた日のことを・・・。
（お食事中の方、すみません）
でも、お好み焼き屋さんのもんじゃは美味しかったです。
魚ポスター
まいどっす。
お客様よりいただいた 魚ポスター。持ってきてくれたのは八百屋さん。（まいどまいど ありがとうございます）
子ども達が魚に対して関心が深まればいいな〜！と思い、谷地中部小学校にもって行きました。
切り身で魚を認識している子ども達もいると聞きます。
是非、ルックスも認識してください。
食べられるさかな、食べれない魚、きれいな魚、ブサイクナ魚、赤い魚、青い魚、縞々魚、焼き魚、煮魚、酒の肴・・・・
さかなにも様々あります。お気に入りの魚を見つけたら叫んで下さい！さかなだけに・・『ウオ〜（ギョっでも可）』って！
肉も魚も野菜も寿司もバランスよく食べましょう！
お客様よりいただいた 魚ポスター。持ってきてくれたのは八百屋さん。（まいどまいど ありがとうございます）
子ども達が魚に対して関心が深まればいいな〜！と思い、谷地中部小学校にもって行きました。
切り身で魚を認識している子ども達もいると聞きます。
是非、ルックスも認識してください。
食べられるさかな、食べれない魚、きれいな魚、ブサイクナ魚、赤い魚、青い魚、縞々魚、焼き魚、煮魚、酒の肴・・・・
さかなにも様々あります。お気に入りの魚を見つけたら叫んで下さい！さかなだけに・・『ウオ〜（ギョっでも可）』って！
肉も魚も野菜も寿司もバランスよく食べましょう！
おすすめサイト
本日２度目のまいどっす！
今回はボクのお勧めサイトを紹介します。
河北町の魅力を再発見できるサイトです。
←リンク一覧にリンクしておきましたのでご覧下さい。
ナカナカの出来ばえです。
今回はボクのお勧めサイトを紹介します。
河北町の魅力を再発見できるサイトです。
←リンク一覧にリンクしておきましたのでご覧下さい。
ナカナカの出来ばえです。
といや カツ丼&肉そば
まいど〜！
昨日（火曜日）は臨時休業のため、普段行けない水曜日定休日のお店に絞って昼食を考える。
最近行ってない所・・・・。
てなわけで、
県立河北病院の隣？手前？入り口付近にある といやさんへ。
出前では時折注文するが ホカホカのカツ丼が食べたい！ということで。（出前では味わえない温度も味わえる）
妻は熱々のカツ丼。
ボクは、冷たい肉そばと麺類のオプションとして注文できるミニカツ丼。
冷たい肉そばと熱々のカツ丼の温度差を味わえるのが大のお気に入り。
更にカツ丼にはチョッとした秘密もあり、揚げ油をチョッと吟味している。
（揚げ物の味を決めるのは素材と共に揚げ油ですから・・・）
もちろん 冷たい肉そばも捨てがたいので両方いただけるのはありがたい。
だって、ボクは肉そばジェネレーションですもの！。
（といや長男・一寸亭長男・いろは本店３女・期閉店中の中山食堂長男は同級生です）
肉そばを食べたくなったら是非、谷地から攻めてみてください！いろんなタイプの肉そばを味わえます。
（携帯画像のためクリアでなくてすみません）
昨日（火曜日）は臨時休業のため、普段行けない水曜日定休日のお店に絞って昼食を考える。
最近行ってない所・・・・。
てなわけで、
県立河北病院の隣？手前？入り口付近にある といやさんへ。
出前では時折注文するが ホカホカのカツ丼が食べたい！ということで。（出前では味わえない温度も味わえる）
妻は熱々のカツ丼。
ボクは、冷たい肉そばと麺類のオプションとして注文できるミニカツ丼。
冷たい肉そばと熱々のカツ丼の温度差を味わえるのが大のお気に入り。
更にカツ丼にはチョッとした秘密もあり、揚げ油をチョッと吟味している。
（揚げ物の味を決めるのは素材と共に揚げ油ですから・・・）
もちろん 冷たい肉そばも捨てがたいので両方いただけるのはありがたい。
だって、ボクは肉そばジェネレーションですもの！。
（といや長男・一寸亭長男・いろは本店３女・期閉店中の中山食堂長男は同級生です）
肉そばを食べたくなったら是非、谷地から攻めてみてください！いろんなタイプの肉そばを味わえます。
（携帯画像のためクリアでなくてすみません）
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- プロフィール
Author:河北の板長
本とバイクと妻を愛する吟遊詩人!
紀の代寿司本店ウエブサイトもよろしく！
http://www.asahi-net.or.jp/~gp9k-msw/
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